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Erdbeer-Vanille-Cupcakes

Nachdem ich gefragt wurde, ob es auch noch das Rezept zu den Cupcakes aus meinem Beitrag zu den Fähnchen gibt, bekommt Ihr es heute. Es sind leckere Erdbeer-Vanille-Cupcakes. Der Teig nicht zu süß und im Frosting findet sich neben Erdbeere und Vanille auch eine leichte Zitronennote. Für den Teig benötigt Ihr: 150g Butter 120g Zucker 2 Eier 1 Vanilleschote 200g Mehl 2 TL Backpulver 150g  Erdbeeren Für das Frosting: 100g Butter 150g Frischkäse 350g Puderzucker 1 Vanilleschote 150g  Erdbeeren (püriert) Zitronenaroma Für die Deko sucht Ihr Euch 12 schöne Erdbeeren raus und legt diese beiseite. Am besten stellt Ihr Euren Ofen schon jetzt auf 200°, damit er gut vorgeheizt ist.  Nun schneidet Ihr 150g Erdbeeren entweder in kleine Stücke oder püriert sie, ich habe sie püriert. Anschließend mixt Ihr 150g Butter mit 120g Zucker schaumig, fügt das Mark einer Vanilleschote und zwei Eier hinzu. Das Ganze wird zu einer glatten Masse verrührt. Wenn Ihr die Erdbeeren auch püriert habt, dann sollten sie jetzt mit der Masse vermischt werden. Dann werden Mehl und Backpulver untergerührt. Wenn Ihr keine …