Ich habe mich verliebt, so sehr verliebt, dass es heute wieder eine Buchvorstellung gibt. Ein Kochbuch, wie ich es zuvor noch nicht gesehen habe. Es wird von Erlebtem berichtet, Geschichten werden erzählt, Fotografien gezeigt, mit wunderbaren Illustrationen wird geschmückt und mit den leckersten Rezepten gefüllt. Auf jeder einzelnen Seite des Buches kann man das investierte Herzblut fühlen und die Liebe zum Detail sehen. „Die portugiesische Küche“ von Alexandra Klobouk und Rita Cortes Valente de Oliveira aus dem Verlag Antje Kunstmann ist gerade erschienen und ab sofort mein absolutes Lieblings-Kochbuch. Die Autorinnen entführen den Leser in eine Reise durch Portugal und wie ganz nebenbei präsentieren sie großartige Rezepte. Zu den Rezepten gibt es ausführliche Erklärungen, Geschichten, unglaublich schöne Fotografien und Illustrationen. Für jedes Kapitel gibt es eine Einführung, die einem mitteilt, welchen Stellenwert das Essen hat, wann was gegessen wird usw. Dabei wird mit den Appetithappen – Petiscos begonnen um dann über Suppen – Sopas zu Fisch – Peixe und Fleisch – Carnes zu kommen. Anschließend gibt es die Beilagen – Acompanhamentos, wo auch Wein seinen Platz findet und …